Specialiteiten buffetten
Chef’s specialiteitenbuffet ‘de proeverij’
Koud:
Gandaham
Gemarineerde olijfjes
Bourgondische huzarensalade
Wrap met mortadella
Pastasalade met rucola
Spies van zongedroogde tomaatjes en mozzarella
Mini-cocktail van Hollandse garnaaltjes
Kaasplateau met europese kaassoorten
Verse druiven
Mexicaanse zachte taco’s met kip en groenten
Griekse herdersalade met prei en feta
Assortiment van broodsoorten
Kruidenboter en tapenade
Warm:
Kip-kerrie, malse kipstukjes met wokgroenten in romige kerriesaus
Boeuf bourguignon, malse biefreepjes in zachte rode wijnsaus
Irish stew, stoofpotje van lamsvlees en groenten
Rijst
Gebakken aardappeltjes
prijs per persoon* € 18,90
Chef’s specialiteitenbuffet ‘smaak’
Koud:
Krieltjessalade met bieslook
Carpaccio met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Salade caprese; tomaat, mozzarella en basilicum
Vitello tonnato; malse fricandeau met tonijnsaus en kappertjes
Verse gestoomde zalm
Honing-mosterdsaus
Frisse komkommersalade
Wraps met mortadella
Romige gevulde eieren
Vers fruitsalade
Assortiment van broodsoorten
Kruidenboter en tapenade
Warm:
Zweedse gehaktballetjes in heerlijke roomsaus
Beenham met paddestoelensaus
Lasagne
Gebakken aardappeltjes
prijs per persoon* € 16,90
* Alle vermelde prijzen zijn exclusief BTW en transportkosten